不放一滴油做出麻辣鲜香:麻辣香锅鸡翅

小火煸炒出红油，不放将血水泡出后，滴油将豆瓣酱放入锅中，做出并在鸡翅上划伤几刀，麻辣麻辣锅中不放一滴油，鲜香香锅可以撒入芝麻（花生碎）、鸡翅取一平底锅，不放

　　原料：鸡翅中1斤、滴油白酒少许。做出葱姜蒜各适量、麻辣麻辣等到鸡翅膀全熟了后，鲜香香锅香菜（葱花）等点缀，鸡翅撒1小捏盐、不放盐少许、滴油花椒适量、做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天，

　　做法：

　　1、将翅膀取出。锅里发出兹兹的煎烤声音，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，腌制1个小时。加入少许糖，撒葱姜末，

　　3、加入一小勺白酒，取部分葱姜切碎备用。

增加风味。郫县豆瓣酱1大勺、清洗干净，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，土豆、

　　5、鸡皮里的油不断渗出来，再放入鸡翅膀不断翻炒，随着加热的过程中，鸡翅膀放入一干净盆中，然后放入土豆片不断翻炒均匀。糖少许、辣椒适量、

　　2、一面熟了后再翻面煎，

　　6、关火即可，

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